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  • 檢驗檢疫
    About tonglitai
    檢驗檢疫
    No.1
    宰前檢疫
    Pre-mortem quarantine
    由當地官方獸醫和公司檢疫人員共同對活羊
    進行雙重檢疫,病死畜、證件不全等活畜禁止入場,入
    場車輛進行嚴格消毒以確保食品原料安全。
    宰前檢疫
    No.2
    宰后檢驗
    Post-mortem inspection
    宰后檢驗采用同步檢驗,內臟及胴體
    由專業獸醫人員同步檢驗,及時判定分離病變胴
    體和內臟
    宰后檢驗
    No.3
    化驗室檢驗
    Laboratory test
    化驗員對每批次活羊進行瘦肉精檢測,不合格
    原料拒收,同時對案臺、工器具、操作人員、空氣凈度
    和每批次產品進行抽樣化驗,確保產品質量和安全。
    化驗室檢驗
    No.4
    清真監制
    Halal producer
    活羊屠宰由阿訇嚴格按伊斯蘭方式屠宰,伊斯蘭協會
    駐派專業人員駐廠監察,從原料收購到生產加工過程到成品
    貯存以及產品發運、銷售全程進行監管,嚴格按清真食品有
    關管理要求進行操作。
    清真監制
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